Kamis

Sate Kambing denbei, Daging Kambing Muda jadi Pilihan

Kambing dari Tegal dikenal memiliki kualitas daging yang sangat baik. Apalagi jika kambing yang dimaksud masih berusia belia. Daging kambing tersebut empuk dan dapat diolah menjadi makanan yang lezat seperti sate dan gulai.

Untuk menikmati sate kambing dari Tegal, kita tak perlu jauh-jauh datang ke Kota Bahari itu. Pasalnya, di komunitas kita ada sebuah kedai sate kambing baru yang menyajikan sate kambing asli Tegal sebagai menu utamanya. Kedai sate itu bernama Denbei dan berlokasi di Ruko Barcelona Square, Sektor BIV, BSD.

Sate kambing Denbei diolah dari kambing muda. Kenapa harus harus kambing muda? Menurut Pimpinan Sate Kambing Denbei, Subekti, kambing muda memiliki daging yang lunak dan sangat tepat untuk dimasak menjadi sate atau gulai kambing.

Kedai sate Kambing Denbei ini menyediakan beragam makanan tradisional khas daging kambing. Selain sate, tersedia juga gulai, sop, tongseng, dan nasi goreng kambing. Semua menu ini ditawarkan dengan harga yang cukup terjangkau.

“Di komunitas Serpong dan Karawaci, restoran yang menyediakan sate kambing Tegal tidak terlalu banyak. Sate kambing Tegal memang berbeda dengan sate dari daerah lain. Selain dagingnya lebih empuk dan gurih, bumbunya juga berbeda,” tegas Subekti menambahkan.

Kekuatan rasa juga menjadi kelebihan lain kedai sate ini. Untuk mendapatkan cita rasa daging yang lezat dan empuk, kedai sate kambing Denbei benar-benar mendatangkan kambing langsung dari Tegal.

Sedangkan untuk bumbunya, Subekti menuturkan, kecap sebagai bahan bumbu utama didatangkan langsung dari Tegal. Kecap tersebut berbeda dengan kecap pabrikan yang kita kenal sehari-hari. Kecap Tegal tidak terlalu manis dan kental. “Untuk mendapatkan rasa yang sempurna, kami memang sengaja mendatangkan kecap dari Tegal. Hal ini kami lakukan untuk mempertahankan rasa, supaya tetap sama dengan rasa sate yang ada di Tegal,” katanya.
Untuk menemani menyantap sate kambing atau menu lainnya, tersedia minuman khas Tegal yaitu teh Poci. Disajikan dengan gula batu, teh yang satu ini terasa segar ketika diteguk.

Kenyamanan saat bersantap tentunya juga menjadi pertimbangan tersendiri bagi para tamu. Kedai sate kambing Denbei sendiri menghadirkan tempat makan yang bersih dan nyaman.

Pengelola kedai sate kambing Denbei rupanya juga sangat memperhatikan kebersihan, dan berusaha memberi kenyamanan pada pelanggan. Hal ini bisa dibuktikan dengan penataan ruang makan yang apik dan bersih. Belum lagi keramahan pramusaji dalam melayani pelanggan, membuat para tamu yang datang untuk bersantap merasa sangat nyaman.

Tempat ini juga bisa menjadi pilihan pengunjung untuk makan bersama keluarga besar. Atau bisa pula dijadikan pilihan untuk makan bersama rekan-rekan sekantor. Kedai sate kambing Denbei juga menerima pesanan kambing guling dan aqiqah. Kedai sate Denbei buka setiap hari, kecuali Rabu mulai pukul 17.00 – 22.00 WIB.

Profil

Kedai sate kambing Denbei menghadirkan beragam menu yang berbahan dasar daging kambing muda. Kedai sate yang satu ini menghadirkan masakan sate kambing dan sebagainya dalam olahan masakah kota Tegal. Menu yang ditawarkan: sate kambing, sop kambing, gulai kambing, tongseng, nasi goreng kambing, tengkleng, sate ayam, dan teh poci.

Anonim mengatakan...

Alamat lengkapnya dimana ya? Minta dong + no telp.

majalah AdInfo SERPONG-KARAWACI mengatakan...

untuk alamat : BSD Ruko Barcelona Square No.35 0817 4990609/5315 7303